Fukuine Josen Karakuchi

Fukuine Josen Karakuchi est un sake de style sec de Kataoka Shuzo, brasserie basée à Fukuoka, au Kyushu. La désignation karakuchi indique un nihonshu-do (valeur du compteur à sake) plus élevé, produisant une finale nette et fraîche avec une douceur résiduelle minimale. C'est un sake droit et convivial à table, qui s'accorde bien avec les saveurs affirmées de la cuisine régionale de Fukuoka.