Fujinohikari

Fujinohikari est produit par Adachihonke Shuzo, une brasserie située à Asahi Town, dans la préfecture de Mie, qui s'appuie sur les traditions des maîtres brasseurs Nanbu toji et le riz de la préfecture de Mie cultivé localement. La marque est élaborée pour mettre en valeur le caractère propre et délicat de la région, avec un sake noté pour un profil calme et frais et un arôme délicat semblable au muscat issu d'une fermentation soignée. La brasserie opère dans la zone GI sake de Mie, mettant l'accent sur un engagement envers les ingrédients locaux et l'identité régionale.