Ce Fujinohikari Junmai Namagenshu est brassé chez Adachihonke Shuzo à partir de Yamada Nishiki cultivé dans la région de Banshu, provenant de la célèbre zone de culture de la préfecture de Hyogo, réputée pour produire du riz à sake de la plus haute qualité. Embouteillé en tant que namagenshu, à la fois non pasteurisé et non dilué, il offre un umami concentré et une texture prononcée et sans compromis.
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