Atagonomatsu

Atagonomatsu est la marque phare originale de Niizawa Sake Brewery, fondée en 1873 dans la préfecture de Miyagi, nommée d'après les pins qui poussent sur le mont Atago sacré et adoptée dans sa forme actuelle en 1925. Niizawa s'est classée première dans les classements mondiaux des brasseries de sake en 2022 et 2023, et Atagonomatsu est positionné dans son portefeuille comme le sake gastronomique définitif de la brasserie, offrant une saveur plus pleine et une plus grande complexité que l'étiquette Hakurakusei plus connue à l'international. La gamme s'étend d'une expression pétillante accessible à un junmai daiginjo poli comme un joyau.