Description
Bien qu'il soit de classe brassage principal, ce sake est soigneusement élaboré à chaque étape. Stocké en bouteilles réfrigérées et soumis à un contrôle qualité rigoureux avant l'expédition, c'est un sake sec au caractère tranché et vif. Il se déguste aussi bien froid que chaud. La sécheresse franche propre à Atago offre un excellent rapport qualité-prix.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionMiyagi · Miyagi Honjozo →
BrasserieNiizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
MarqueAtagonomatsu
RizRice from Miyagi
SMV+7
Acidité1.7
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
本醸造でありながらも、全ての工程において手を抜かず丁寧に醸した、キレ味抜群の辛口本醸造です。純米酒同様にマイナス5度の氷温貯蔵により徹底した品質管理を行っています。冷酒から燗酒までどんなお料理にも寄り添うコストパフォーマンスの高い1本です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Avis
Check-ins et avis (3)
Goving Hi
May 01, 2025, 7:47 AM
Germain Fenger
Nov 18, 2024, 9:53 AM
Bbjbb no cds
Aug 19, 2024, 2:04 PM
lukas tan
Nov 29, 2023, 1:34 AM
Michael Luo
Oct 21, 2023, 11:33 PM
Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
Miyagi
Ce sake est élaboré avec la qualité comme exigence première, et une philosophie axée sur les meilleures harmonies possibles avec la cuisine.
Fondée en1873
MarqueHakurakusei
AdresseMiyagi 63 SANBONGIZAKITAMACHI OSAKI MIYAGI
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Accord Mets-Saké
Toutes les recettes →Recettes à accorder avec ce saké
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
5
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine