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Umetsu Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Fundada 186526 sakes
De la destilería
El espíritu de la elaboración, transmitido desde la fundación, es un compromiso tenaz propio de los pequeños almacenes, con todo el recorrido y los esfuerzos necesarios. A partir de 2005, todo el sake se convirtió al 100% de arroz y koji de arroz. Con el orgullo de un sake galardonado y la implicación en la agricultura local, el deseo de 'aspirar a una elaboración de sake Junmai potente' no deja de crecer.
Detalles
- Fundada
- 1865
- Marca
- Furei
- Región
- Tottori
Marcas
Historia
1865
In the first year of the Keio era, the brewery's founder Heizo began sake brewing at this location in the former Hoki Province.
2005
Starting with the 2005 brewing season (Heisei 17), Umetsu Shuzo eliminated added brewing alcohol and converted all of its sake to junmai, made from rice and koji only.
Junmai38%
Other15%
Tokubetsu Junmai15%
Junmai Ginjo15%
Honjozo15%
