Yoshinoyama

Yoshinoyama es elaborado por Yoshioka Shuzojo, una cervecería fundada en 1789 en Kyotango City, en la costa del Mar de Japón de Kioto, actualmente dirigida por su maestro de octava generación. El sake está modelado por agua subterránea dura extraída del monte Kongodojisan, que otorga un perfil característicamente seco y fresco que armoniza de forma natural con los abundantes mariscos de la península de Tango.