Conocer
Fundada durante la era Kansei, esta destilería utiliza arroz de Tango, en Kyoto. El sake se elabora con depósitos prensados íntegramente (fune) por el Sr. Tango Mori y los elaboradores.
- Fundada en
- 1789
- Marcas principales
- Yoshinoyama
- Tipos de sake
- Daiginjo · Tokubetsu Junmai
- Ubicación
- Más sake de Kyoto →
- Oficial
- yoshinoyama-tango.com/index.html · Instagram · Facebook
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- Dirección
- 1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto
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Yoshinoyama
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Trayectoria
- 1789In 1789 (Kansei 1), founder Naoshichi Yoshioka obtained a sake brewing license in Yasaka, facing Mt. Kongodoji, and began brewing with the mountain's spring water. The brand name Yoshinoyama comes from a mountain that once stood southeast of the Kumano range.
- 2002In 2002 (Heisei 14), after the longtime toji retired due to illness, 8th-generation Naoaki Yoshioka joined the kura and took over as toji.