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Descripción
Pulido al 50 %, este daiginjo nama-chozoshu (pasteurizado una vez, conservado en frío) de la Yoshiokashuzojo en Kyotango, Kyoto, preserva la frescura del perfil daiginjo de Yoshinoyama. El almacenamiento en frío desde el embotellado mantiene el sake vivo y fragante.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónKyoto · Kyoto Daiginjo →
BodegaYoshiokashuzojo
MarcaYoshinoyama
Alcohol17.3%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Yoshiokashuzojo
Kyoto
Fundada durante la era Kansei, esta destilería utiliza arroz de Tango, en Kyoto. El sake se elabora con depósitos prensados íntegramente (fune) por el Sr. Tango Mori y los elaboradores.
Fundada en1789
MarcaYoshinoyama
Dirección1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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