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Descripción
Yoshinoyama Josen es el sake estándar muy apreciado localmente de la Yoshiokashuzojo en Tango, norte de Kioto, elaborado con agua subterránea de la cadena del Kongododoji al 70 % de pulido. El agua tiene un carácter mineral ligeramente firme que produce un sake seco a muy seco a pesar de una textura suave y agradable en boca.
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Yoshiokashuzojo
Kyoto
Fundada durante la era Kansei, esta destilería utiliza arroz de Tango, en Kyoto. El sake se elabora con depósitos prensados íntegramente (fune) por el Sr. Tango Mori y los elaboradores.
Fundada en1789
MarcaYoshinoyama
Dirección1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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