Nakanorisan

Nakazen Shuzoten fue establecida en 1865 en Kiso-Fukushima, una ciudad de postas en la histórica ruta Nakasendo que atraviesa las montañas boscosas de la prefectura de Nagano. El nombre de la marca Nakanorisan honra a los conductores de troncos que en su día pilotaban madera por el veloz río Kiso desde las montañas hacia Nagoya, uno de los oficios más peligrosos y vitales de la región. Operando como una cervecería de pequeña escala enfocada en la producción artesanal, Nakazen mantiene una producción anual modesta para garantizar que la calidez de los cerveceros se transmita en cada botella.