Koueigiku

Koueigiku Shuzo fue relanzada en 2019 en Ogi City, prefectura de Saga, cuando dos personas ajenas al sector del sake reactivaron una cervecería histórica que había cerrado en 2006, conservando el nombre original para honrar a la comunidad. Elaborando bajo la filosofía de producir un sake sin precedentes y emocionante, el equipo se centra en estilos frescos, de bajo contenido alcohólico y sin pasteurizar nama, vibrantes y accesibles. Su gama incluye lanzamientos con nombre como Harujion, Tsukikage y Tasogare, cada uno expresando un carácter vivo, frutal y floral.