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Description
Koufukuno Mizuumi Lacus Felicitatis forma parte de la serie envejecida en barrica de Koueigiku Shuzo, nombrada por un lago lunar. Este sake madurado en barrica continúa la exploración de la cervecería con tipos de barricas de jerez y otras para desarrollar un carácter complejo derivado del envejecimiento, más allá de los perfiles convencionales de sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Koueigiku Sake Brewery
Saga
Cervecería fundada en 2019. El joven y talentoso Katsuaki Yamamoto continúa creando nuevos sakes que no se han visto antes en el mundo.
Est.2019
BrandKoueigiku
AddressMikazuki Saga -shi Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine