El arroz Kamenoo, pulido al 40 %, forma la base de este Junmai de Koueigiku Shuzo, lanzado como nama genshu sin filtrar. Una dulzura clara está equilibrada por una acidez distintiva y un final persistente, produciendo un perfil de cuerpo pleno con una refinada interacción de fruta y umami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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