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Descripción
Hello KOUEIGIKU es un junmai de la revivida Koueigiku Sake Brewery en Ogi, Saga, elaborado con arroz Omachi. La cervecería reabrió en 2019 tras trece años de cierre, trayendo un estilo de casa brillante y afrutado bajo la dirección del maestro cervecero Yamamoto Katsuaki.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónSaga · Saga Junmai →
BodegaKoueigiku Sake Brewery
MarcaKoueigiku
ArrozOmachi
Alcohol14%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koueigiku Sake Brewery
Saga
Cervecería fundada en 2019. El joven y talentoso Katsuaki Yamamoto continúa creando nuevos sakes que no se han visto antes en el mundo.
Fundada en2019
MarcaKoueigiku
DirecciónMikazuki Saga -shi Saga
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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