Kiritsukuba

Kiritsukuba es producido por Urazato Shuzoten, una cerveceria fundada en 1877 en Tsukuba City, prefectura de Ibaraki, aprovechando las riquezas naturales de la region y el esmerado procesamiento del arroz para elaborar sake adecuado para maridar con alimentos. La marca toma su nombre de la montana Tsukuba envuelta en niebla y se consume casi en su totalidad dentro de la comunidad local, donde ha sido un producto regional de referencia durante generaciones.