Gohyakumangoku pulido al 55% se somete a fermentación yamahai en este ginjo de Urazato Shuzoten en Tsukuba, Ibaraki. El método yamahai sin ácido láctico comercial produce un sake envejecido durante un año a temperatura inferior al punto de congelación, desarrollando un sabor suave y reposado.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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