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Descripción
Este Junmai Daiginjo conjuga tradición e innovación, perpetuando métodos inventados a finales de la era Edo y adaptados a las técnicas modernas de elaboración ginjo. Presentado en una degustación pública desde su primer año de producción, recibió un reconocimiento notable. Se envejece durante un año a temperatura de hielo y se comercializa cuando el aroma y el sabor alcanzan su armonía.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónIbaraki
BodegaUrazato Shuzoten
MarcaKiritsukuba
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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