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Descripción
Este daiginjo de la marca Kiri Tsukuba lleva el nombre de Tomara Ogawa, descubridor de la levadura Ogawa. Envejecido durante tres años a temperatura de hielo (-5°C), conserva el elegante perfume ginjo mientras desarrolla sabores suaves y redondos a través de la maduración, expresando las características de la levadura Ogawa. Kiritsukuba ha sido adoptado como sake representativo de Ibaraki en diversas recepciones, incluida la Cumbre del G7 en Ise-Shima y el G7 Ibaraki Tsukuba.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónIbaraki
BodegaUrazato Shuzoten
MarcaKiritsukuba
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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