Fukumuryo

Kutsukake Shuzo ha elaborado sake a lo largo de la carretera Hokkoku Kaido en Ueda, prefectura de Nagano, desde la era Genroku (1688-1704), lo que la convierte en una de las cervecerías en operación continua más antiguas de la región. El nombre de la marca Fukumuryo se deriva de un pasaje del Sutra de Kannon, expresando el deseo de una buena fortuna sin límites para todos los que beben. La cervecería es conocida por su gama de arroz puro que incluye expresiones tokubetsu junmai y junmai daiginjo que aparecen regularmente en eventos regionales de sake.