El Fukumuryo Nigorizake de Kutsukake Shuzo en Ueda, Nagano, es un sake turbio sin filtrar que conserva los sedimentos de arroz para una textura naturalmente cremosa y con cuerpo. Nombrado en honor a las bendiciones infinitas descritas en el Sutra de Avalokitesvara, ofrece dulzura suave, acidez moderada y una profundidad rústica satisfactoria.
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