Fukuiwai

Fukuiwai es producido por Tohei Shuzo Corp. (Fujihei Shuzo) en Kimitsu City, prefectura de Chiba, una pequeña cervecería de aproximadamente 300 koku fundada en 1716 y actualmente gestionada por tres hermanos. Elaborado con el famoso agua de manantial Kururi no Meisui, excepcionalmente rica en minerales, y una selección cuidadosa de arroces para sake, la marca ha obtenido siete medallas de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake, expresando su nombre, que significa celebración bendita, en una gama de acidez precisa y final limpio y seco.