Fukuiwai Junmai Ginjo Aiyamagojugo

Un junmai ginjo elaborado con arroz Aiyama pulido al 55 %, producido en el distrito cervecero de Kururi, en Chiba, utilizando su famoso agua de manantial natural. La cervecería lava todo el arroz a mano y lleva a cabo todos los procesos manualmente. El Aiyama es reconocido por su distintiva profundidad afrutada, y esta expresión obtuvo una medalla de plata en la categoría Junmai Ginjo.