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Description
Un tokubetsu junmai hiyaoroshi elaborado con Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo, pulido al 55 %, pasteurizado una sola vez y almacenado durante el verano antes de su lanzamiento otoñal. El formato namazume sin filtrar ni diluir preserva el carácter fresco junto al umami más profundo y redondeado que se desarrolla durante la maduración.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tohei Shuzo Corp.
Chiba
La destilería Fujihira 'Fukusho' es un sake nacido en Kururi, en la región de Kazusa, en Chiba. Utilizando el agua viva popular localmente, el 'Kururi no Namizu', preparamos cuidadosamente un sake del que se puede sentir honestamente que es 'bueno'.
Est.1716
BrandFukuiwai
Address147 Kururi Market Kimitsu Chiba
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese