Daishichi

Daishichi(大七) es una marca de sake de DAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD. (Fukushima, Japón). Explora sus 25 sakes en OneSip.

Daishichi Sake Brewery fue fundada en 1752 en Nihonmatsu, prefectura de Fukushima, y ha practicado el método de elaboración kimoto exclusivamente durante casi tres siglos, convencida de que este laborioso método aporta una profundidad y riqueza que ningún atajo moderno puede replicar. Ahora en su décima generación, la cervecería desarrolló una técnica propia de pulido ultra-plano del arroz para extraer la máxima pureza de sus materias primas. Las etiquetas insignia que incluyen Junmai Kimoto, Minowamon y Myoukarankyoku han valido a la cervecería reconocimiento internacional junto al prestigio nacional.