Chushingura

Chushingura es producido por Okuto Shoji, una cervecería ubicada en la histórica ciudad portuaria de Ako, en la prefectura de Hyogo, un área para siempre asociada con la historia de los 47 leales samuráis que da nombre a la marca. La cervecería obtiene arroz de la región de Harima circundante y agua del río Chikusa, manteniendo un fuerte vínculo con la agricultura y las tradiciones locales. La fermentación yamahai sustenta las expresiones principales de la gama, produciendo un sake firme y estructurado con cuerpo sustancial y un final seco.