El Yamada Nishiki de los distritos especiales A de Hyogo constituye la base de arroz de este junmai ginjo de Okutoshouji en Ako, fermentado con levadura n.° 9. Presenta un aroma ginjo moderadamente pleno con un umami suave y sedoso en un estilo ligeramente seco.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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