Recogido mediante prensado por goteo en tobin (botellas de 18 litros) a partir de bolsas colgantes libres, este daiginjo de Okutoshouji en Ako se embotella sin filtración ni pasteurización como muroka nama genshu. La combinación del prensado en tobin y la ausencia total de procesado posfermentación conserva la máxima fragancia e intensidad sin diluir.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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