Hananoka Shuzo
花の香酒造株式会社
Bekannt für
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Die Brauerei 'Hana no Ka' liegt in den Bergen von Wazui-cho im Landkreis Tamana, Präfektur Kumamoto, inmitten eines 2000 Jahre alten Reisanbaugebiets, das als japanisches Kulturerbe anerkannt ist. Der gesamte Reis wird in Wasami-cho angebaut, da er in Reisfeldern desselben Wassereinzugsgebiets kultiviert wird. Ihrem Namen treu, strebt die Brauerei danach, einen einzigartigen sake zu schaffen, der duftend, elegant und zart ist, ganz im Sinne von Wasui-cho.
- Gegründet
- 1902
- Hauptmarken
- Ubusuna、Hananoka
- Sake-Typen
- Junmai Daiginjo · Junmai · Junmai Ginjo
- Standort
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- Offiziell
- hananoka.co.jp · Instagram · Facebook
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- Adresse
- 2226-2 Nishikichi Wasemachi Tamana Kumamoto
- Öffnungszeiten
- 事務所 9:00〜16:00(土日祝を除く)／花回廊 10:00〜16:00
- Führungen
- Ja
- Hofladen
- Nein
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Ubusuna
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Hananoka
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Meilensteine
- 1414The Kanda family's ancestors moved from Kyoto to Tamana District, Higo Province.
- 1902Kanda Kakuji and his son Mosaku founded Hananoka Shuzo.
- 1992The company was incorporated as Hananoka Shuzo Co., Ltd.
- 2011Kiyotaka Kanda became the 6th-generation head of the brewery.
- 2015The junmai sake 'Ouka', made with locally grown Yamada Nishiki rice, was born.
- 2017The Kikuchi River basin was certified as a Japan Heritage site, and the brewery received various awards.
- 2021The brewery adopted 'Ubusuna' as its guiding philosophy.
- 2022The 'Ubusuna' product line was launched.