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Ubusuna Kabashiko

by Hananoka Shuzo
Ubusuna Kabashiko
Description

Die lokale Sorte 'Higo Kabashiko', die über drei Jahre hinweg wiederbelebt wurde, macht ihrem Namen alle Ehre mit einem hohen Reisaroma, das beim Dämpfen einen edlen Duft in die Nachbarschaft verbreitet. Die Eigenschaften des Reisaromas, und nicht die der Hefe, erzeugen einen Nachgeschmack, was diesen Sake zu einem einzigartigen Geschöpf macht, das dazu einlädt, bisher unerforschte Speisekombinationen zu entdecken.

Specifications
BreweryHananoka Shuzo
ABV13%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Hananoka Shuzo

Kumamoto
Die Brauerei 'Hana no Ka' liegt in den Bergen von Wazui-cho im Landkreis Tamana, Präfektur Kumamoto, inmitten eines 2000 Jahre alten Reisanbaugebiets, das als japanisches Kulturerbe anerkannt ist. Der gesamte Reis wird in Wasami-cho angebaut, da er in Reisfeldern desselben Wassereinzugsgebiets kultiviert wird. Ihrem Namen treu, strebt die Brauerei danach, einen einzigartigen sake zu schaffen, der duftend, elegant und zart ist, ganz im Sinne von Wasui-cho.
Est.1902
BrandHananoka
Address2226-2 Nishikichi Wasemachi Tamana Kumamoto
WebFacebook

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