🍶
Beschreibung
Dieser Sake bietet ein ausgeprägtes Aroma und eine lebhafte Trockenheit, die man bei einem niedrigen Alkoholgehalt nicht erwarten würde.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKumamoto · Kumamoto Junmai →
BrauereiHananoka Shuzo
MarkeHananoka
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad90%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hananoka Shuzo
Kumamoto
Die Brauerei 'Hana no Ka' liegt in den Bergen von Wazui-cho im Landkreis Tamana, Präfektur Kumamoto, inmitten eines 2000 Jahre alten Reisanbaugebiets, das als japanisches Kulturerbe anerkannt ist. Der gesamte Reis wird in Wasami-cho angebaut, da er in Reisfeldern desselben Wassereinzugsgebiets kultiviert wird. Ihrem Namen treu, strebt die Brauerei danach, einen einzigartigen sake zu schaffen, der duftend, elegant und zart ist, ganz im Sinne von Wasui-cho.
Gegründet1902
MarkeHananoka
Adresse2226-2 Nishikichi Wasemachi Tamana Kumamoto
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