Sugita Shuzo wurde 1873 in Oyama City, Präfektur Tochigi, gegründet, als der erstgenerationige Brauer aus Niigata übersiedelte, um einen neuen Betrieb in der Kanto-Region zu etablieren. Die Marke Yuutomasamune wurde ursprünglich als Yuto Masamune registriert, was 'überlegener Grad' bedeutet, und umbenannt, um den Beifall widerzuspiegeln, den der sake erhalten hatte, angeblich als Held des Ostens gelobt, nachdem er acht aufeinanderfolgende Auszeichnungen bei regionalen Wettbewerben gewonnen hatte. Alle Bierbrauen verwendet Grundwasser aus dem Nikko-Gebirgssystem und folgt dem traditionellen Nanbu-toji-Ansatz mit佐瀬-Stil-Pressen von honjozo bis daiginjo.
