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Beschreibung
Mit 56 % Politur ist dieser junmai ginjo Teil der Shimonokuni (Land unter dem Himmel, ein klassisches Epitheton für Tochigi) Gosengoku-Serie, die auf eine regionale Identität und ein regionales Erbe verweist. Die Kleinschargen-Pressung nach der Sase-shiki-Methode in dieser Oyama-Brauerei verleiht ihm einen sauberen, sorgfältig gefertigten Charakter, der mit der Tradition der Marke übereinstimmt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrauereiSugita Shuzo Co.,Ltd
MarkeYuutomasamune
Alkohol16%
Poliergrad56%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sugita Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Gegründet1876
MarkeYuutoumasamune
Adresse237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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