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Beschreibung
Dieser junmai daiginjo aus der Brauerei der Stadt Oyama stützt sich auf eine lange Wettkampfgeschichte, darunter Goldmedaillen beim National New Sake Appraisal. Präzises Kleinschargenbrauen mit Sase-shiki-Tuchpressung bildet das Fundament der Produktion, wobei ein verfeinert-maßvoller Stil Vorrang vor hohem Volumen hat.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrauereiSugita Shuzo Co.,Ltd
MarkeYuutomasamune
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sugita Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Gegründet1876
MarkeYuutoumasamune
Adresse237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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