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Junmai Ginjo

Yuutomasamune Junmai Ginjo Chokijukusei Murokagenshu Junibiwai

by Sugita Shuzo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Yamada Nishiki mit 50 % Politur durchläuft eine verlängerte Reifung (choki-jukusei), bevor es als muroka genshu abgefüllt wird, was diesem 12-BY junmai ginjo eine entwickelte Tiefe und Rundheit verleiht, die für ein sake der ginjo-Klasse ungewöhnlich ist. Die lange Reifung in unverdünnter, nicht mit Holzkohle gefilterter Form bewahrt die vollständige Geschmacksentwicklung des Reises über die Zeit.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTochigi
BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Est.1876
BrandYuutoumasamune
Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi
Web

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
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Light body refreshes the palate
8
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★★★★☆
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