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Beschreibung
Gohyakumangoku mit 55 % Politur wird als namagenshu für diesen 26-BY junmai ginjo abgefüllt, wobei die frische Lebendigkeit des unpasteurisierten sake bei voller Fermentationsstärke erhalten bleibt. Der saubere, präzise Charakter des Gohyakumangoku kommt ohne Verdünnung oder Wärmebehandlung zur Geltung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrauereiSugita Shuzo Co.,Ltd
MarkeYuutomasamune
ReisGohyakumangoku
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sugita Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Gegründet1876
MarkeYuutoumasamune
Adresse237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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