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Beschreibung
Dieser Daiginjo der Oyama City Brauerei führt das Erbe einer Marke fort, die acht aufeinanderfolgende Auszeichnungen bei regionalen Beurteilungen gewonnen hat. Präzises Kleinchargenbrauen und Sase-shiki-Tuchpressen charakterisieren die Produktionsmethode, wobei Raffinesse Vorrang vor Volumen hat.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sugita Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Gegründet1876
MarkeYuutoumasamune
Adresse237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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