Takiarashi

Takiarashi ist die Flaggschiffmarke von Kouchi Shuzo, das 1944 durch die Fusion von 28 Sake-Brauereien aus Kochi City und Umgebung gegründet wurde, wobei die Brauerei später an die Ufer des Nidoe-Flusses auf der Suche nach erstklassiger Wasserqualität umzog. Der sake verkörpert den traditionellen Tosa-Stil von leicht und trocken (tanrei karakuchi), für den die Präfektur Kochi seit langem gefeiert wird, und ist ein beliebtes regionales Mitbringsel. Das Sortiment reicht von vielseitigem honjozo, das bei verschiedenen Temperaturen serviert werden kann, über fruchtige ginjo-Ausdrücke bis hin zu einem entschieden trockenen bari kara Reispur-Abfüllung für alle, die maximale Trockenheit suchen.