Sawanoizumi

Ishikoshi Jozo, 1920 in Tome City in der Präfektur Miyagi gegründet, braut Sawanoizumi mit reinem Grundwasser aus der eigenen Quelle der Brauerei und Reis, der überwiegend von lokalen Miyagi-Farmen stammt. Der Vorzeige-Tokubetsu Junmai Sawanoizumi belegte beim U.S. National Sake Appraisal 2022 den zweiten Platz, und die Brauerei folgt der Nanbu-toji-Tradition sauberer, ausgewogener sake, die sowohl gekühlt als auch gewärmt gut schmecken.