Sawanoizumi Josen Kappu Izunumahakucho ist ein Becher-Sake von Ito Shuzo in Miyagi, benannt nach dem Izunuma-Feuchtgebiet, einer Ramsar-Konvention-Stätte im Norden von Miyagi, bekannt für seine wandernden Singschwäne (Hakucho). Dieser Einstiegs-Josen-Sake im praktischen Becherformat spiegelt die Alltagstrinkkultur der Präfektur Miyagi wider. Der Name würdigt die natürliche Umgebung der Region, und der Sake selbst ist in einem sauberen, unkomplizierten Stil gebraut.
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