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Sawanoizumi Daiginjo

🍶
Description

Sawanoizumi Daiginjo ist ein Daiginjo, der mit sorgfältig angebautem Qualitätsreis und geeignetem Brauwasser hergestellt wird und ein würdevolles, ausgeprägtes Ginjo-Aroma sowie einen reichen, üppigen Körper aufweist. Der Daiginjo-Stil betont verfeinerte blumige Aromen und eine Texturfinesse, die die Sorgfalt in jedem Schritt des Brauprozesses offenbaren.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionMiyagi
ABV16.5%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ishikoshijozo Co.,Ltd

Miyagi
In der Stadt Tome, inmitten einer ländlichen Landschaft, die von der Gemeinschaft geschätzt wird, setzt diese Brauerei die Produktion von sake mit Beständigkeit und Hingabe fort.
Est.1920
BrandSawanoizumi
Address108-1 Kitago Nakazawa Koshige Tome Miyagi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine