Sawanoizumi Junmai Daiginjo

🍶

Description

Sawanoizumi Junmai Daiginjo ist ein hochwürdiger Junmai Daiginjo, der aus 'Kura no Hana', einem lokalen, braugeeigneten Sake-Reis, langsam bei niedriger Temperatur fermentiert wird. Diese langsame, sorgfältige Fermentation enthüllt die aromatische Komplexität und die verfeinerte Textur, die für den höchsten Junmai-Daiginjo-Grade charakteristisch sind.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionMiyagi

BreweryIshikoshijozo Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ishikoshijozo Co.,Ltd

Miyagi

In der Stadt Tome, inmitten einer ländlichen Landschaft, die von der Gemeinschaft geschätzt wird, setzt diese Brauerei die Produktion von sake mit Beständigkeit und Hingabe fort.

Est.1920

BrandSawanoizumi

Address108-1 Kitago Nakazawa Koshige Tome Miyagi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sawanoizumi Junmai Daiginjo

Ishikoshijozo Co.,Ltd

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