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Sake Brand
Ofukumasamune
Ofukumasamune, seit 1897 von Ofuku Shuzo in Nagaoka City in der Präfektur Niigata gebraut, trägt eine historische Auszeichnung: Ihr Gründer Kishigoro entwickelte die sokujyo-moto-Schnellstarter-Methode, die heute in Brauereien ganz Japans als Standardpraxis gilt. Mit vertraglich angebautem Reis und dem firmeneigenen weichen Wasser der Brauerei wird der sake mit minimaler Aktivkohle-Filtration gereift, um die sanfte Süße und das abgerundete umami zu bewahren, die seinen unveränderlichen Hausstil definieren.
🍶
Products
17 sakes
Lineup
All Ofukumasamune Sakes
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Ofukumasamune Umakuchiofuku Tokubetsuhonjouzo
60% polishedTokubetsu Honjozo
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Ofukumasamune Tokubetsu Junmai Kiippon
60% polishedTokubetsu Junmai
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Ofukumasamune Momoironigorizake
70% polishedOther
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Ofukumasamune Koshinofukume Umeshu
Other
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Ofukumasamune Junmaishu
65% polishedJunmai
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Ofukumasamune Junmai Ginjoyoshikawa
55% polishedJunmai Ginjo
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Ofukumasamune Junmai Daiginjo Ginnohana
50% polishedJunmai Daiginjo
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Ofukumasamune Junmai Daiginjo
50% polishedJunmai Daiginjo
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Ofukumasamune Junmai Ginjoyamakoshi
60% polishedJunmai Ginjo
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Ofukumasamune Josen Honjozo
65% polishedHonjozo
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Ofukumasamune Josen Honjouzo
65% polishedHonjozo
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Ofukumasamune Echigonoyukidoke
Other
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Ofukumasamune Daiginjo Namachozoshu
50% polishedDaiginjo
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Ofukumasamune Daiginjo Funeshibori Kanpyokaishuppinshujikomi
40% polishedOther
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Ofukumasamune Daiginjo
Daiginjo
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Ofukumasamune ArabashiriJunmai Daiginjonamagenshu
50% polishedJunmai Ginjo
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Ofukumasamune Arabashiridaiginjonamagenshu
40% polishedDaiginjo