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Sake Brand
Ofukumasamune
Ofukumasamune, seit 1897 von Ofuku Shuzo in Nagaoka City in der Präfektur Niigata gebraut, trägt eine historische Auszeichnung: Ihr Gründer Kishigoro entwickelte die sokujyo-moto-Schnellstarter-Methode, die heute in Brauereien ganz Japans als Standardpraxis gilt. Mit vertraglich angebautem Reis und dem firmeneigenen weichen Wasser der Brauerei wird der sake mit minimaler Aktivkohle-Filtration gereift, um die sanfte Süße und das abgerundete umami zu bewahren, die seinen unveränderlichen Hausstil definieren.
🍶
Products
17 sakes
Lineup
All Ofukumasamune Sakes
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Ofukumasamune Umakuchiofuku Tokubetsuhonjouzo
ofukumasamune umakuchiofuku tokubetsuhonjouzo
60% polishedTokubetsu Honjozo
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Ofukumasamune Tokubetsu Junmai Kiippon
ofukumasamune tokubetsu junmai kiippon
60% polishedTokubetsu Junmai
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Ofukumasamune Momoironigorizake
ofukumasamune momoironigorizake
70% polishedOther
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Ofukumasamune Koshinofukume Umeshu
ofukumasamune koshinofukume umeshu
Other
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Ofukumasamune Junmaishu
ofukumasamune junmaishu
65% polishedJunmai
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Ofukumasamune Junmai Ginjoyoshikawa
ofukumasamune junmai ginjoyoshikawa
55% polishedJunmai Ginjo
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Ofukumasamune Junmai Daiginjo Ginnohana
ofukumasamune junmai daiginjo ginnohana
50% polishedJunmai Daiginjo
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Ofukumasamune Junmai Daiginjo
ofukumasamune junmai daiginjo
50% polishedJunmai Daiginjo
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Ofukumasamune Junmai Ginjoyamakoshi
ofukumasamune junmai ginjoyamakoshi
60% polishedJunmai Ginjo
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Ofukumasamune Josen Honjozo
ofukumasamune josen honjozo
65% polishedHonjozo
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Ofukumasamune Josen Honjouzo
ofukumasamune josen honjouzo
65% polishedHonjozo
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Ofukumasamune Echigonoyukidoke
ofukumasamune echigonoyukidoke
Other
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Ofukumasamune Daiginjo Namachozoshu
ofukumasamune daiginjo namachozoshu
50% polishedDaiginjo
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Ofukumasamune Daiginjo Funeshibori Kanpyokaishuppinshujikomi
ofukumasamune daiginjo funeshibori kanpyokaishuppinshujikomi
40% polishedOther
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Ofukumasamune Daiginjo
ofukumasamune daiginjo
Daiginjo
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Ofukumasamune ArabashiriJunmai Daiginjonamagenshu
ofukumasamune arabashirijunmai daiginjonamagenshu
50% polishedJunmai Ginjo
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Ofukumasamune Arabashiridaiginjonamagenshu
ofukumasamune arabashiridaiginjonamagenshu
40% polishedDaiginjo