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Beschreibung
Koshinofukume Umeshu ist ein Pflaumenlikör von Ofuku Shuzo in Niigata, hergestellt aus Sake, Pflaumen und Kandiszucker. Produktspezifische Verkostungsnotizen wurden in verfügbaren Quellen nicht gefunden; als Sake-basierter Umeshu spiegelt er den regionalen Sake-Charakter der Brauerei wider.
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Ofuku Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei mit Ursprung im Schnellbrauen. Da sie darauf abzielt, die Filtration zu minimieren, einen Eigencharakter zu erzeugen und eine einzigartige Sake-Herstellung anzustreben, verwendet die Fuku-Brauerei konsequent das 'Schnellbrauen'. Der Gründer Kishi Goro, der sich in der Meiji-Ära ganz der Verbesserung der Alkoholqualität widmete, erforschte die Sicherheit der Brauerei und überliefert die Technik der Ichiko-Phase.
Gegründet1897
MarkeOfukumasamune
Adresse606 Yokakura Nagaoka Niigata
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