🍶
Description
Gohyakumangoku, auf 50 % poliert, als Freipressanteil Arahashiri gepresst und als Nama Genshu ohne Filtration oder Pasteurisierung abgefüllt. Die Arahashiri-Technik erfasst den aromatischsten und lebendigsten Anteil der Pressung und liefert einen lebhaften, unverdünnten Ausdruck dieses Niigata Ginjo-Reises.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Ofuku Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei mit Ursprung im Schnellbrauen. Da sie darauf abzielt, die Filtration zu minimieren, einen Eigencharakter zu erzeugen und eine einzigartige Sake-Herstellung anzustreben, verwendet die Fuku-Brauerei konsequent das 'Schnellbrauen'. Der Gründer Kishi Goro, der sich in der Meiji-Ära ganz der Verbesserung der Alkoholqualität widmete, erforschte die Sicherheit der Brauerei und überliefert die Technik der Ichiko-Phase.
Est.1897
BrandOfukumasamune
Address606 Yokakura Nagaoka Niigata
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