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Beschreibung
Momoironigorizake, was 'pinker Nigori Sake' bedeutet, ist ein ungefilterter Sake von Ofuku Shuzo in Nagaoka, Niigata. Auf 70 % poliert, behält er Hefe in der Schwebe für sein charakteristisches trübes Aussehen, und die rosa-thematische Präsentation deutet auf einen leichten, zugänglichen Stil hin.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Wo kaufen
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Ofuku Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei mit Ursprung im Schnellbrauen. Da sie darauf abzielt, die Filtration zu minimieren, einen Eigencharakter zu erzeugen und eine einzigartige Sake-Herstellung anzustreben, verwendet die Fuku-Brauerei konsequent das 'Schnellbrauen'. Der Gründer Kishi Goro, der sich in der Meiji-Ära ganz der Verbesserung der Alkoholqualität widmete, erforschte die Sicherheit der Brauerei und überliefert die Technik der Ichiko-Phase.
Gegründet1897
MarkeOfukumasamune
Adresse606 Yokakura Nagaoka Niigata
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