Manrei

Manrei wird von Komatsu Shuzo hergestellt, einer Brauerei mit Ursprüngen in der Edo-Zeit in Karatsu, Präfektur Saga, die 1998 wiederbelebt wurde, als der Eigentümer der siebten Generation, Daisuke Komatsu, zurückkehrte, um sie wieder in Betrieb zu nehmen. Vollständig handgefertigt in kleinen Mengen umfasst die Reihe einen daiginjo aus lokal angebautem Yamada Nishiki, auf 38 % poliert, und einen junmai ginjo nach dem Konzept 'trocken, doch erfrischend süß'. Nur drei Jahre nach der Wiedereröffnung gewann die Brauerei eine Goldmedaille beim Brauwettbewerb der Nationalen Steuerbehörde Fukuoka.