Beschreibung
Der lokal in Karatsu in der Präfektur Saga angebaute Yamada Nishiki wird für diesen vollständig handwerklichen Daiginjo auf 38 % poliert und in kleinen Mengen in einer Brauerei produziert, die Mechanisierung vermeidet. Dieser sake entfaltet ein zartes Aroma, klares, weiches Umami und keine rauen Kanten.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionSaga
BrauereiKomatsu Shuzo Co.,Ltd
MarkeManrei
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad38%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Komatsu Shuzo Co.,Ltd
Saga
Manrei legt großen Wert auf Handarbeit und braut seinen sake mit Sorgfalt und Hingabe. Das zarte Aroma und der tiefe Geschmack machen ihn zu einem Genuss für Kenner.
MarkeManrei
Adresse1489 Senchicho Karatsu Saga
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