Der lokal in Karatsu in der Präfektur Saga angebaute Yamada Nishiki wird für diesen vollständig handwerklichen Daiginjo auf 38 % poliert und in kleinen Mengen in einer Brauerei produziert, die Mechanisierung vermeidet. Dieser sake entfaltet ein zartes Aroma, klares, weiches Umami und keine rauen Kanten.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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