Description
Die Nozomi-Abfüllung des Manrei-Labels von Komatsu Shuzo in der Präfektur Saga ist als junmai ginjo gebraut. Sie liegt zwischen dem alltäglichen junmai und dem Premium-Daiginjo-Segment und bietet den floralen ginjo-Charakter ohne Zusatz von destilliertem Alkohol. Das gemäßigte Klima Sagas begünstigt eine langsame, kontrollierte Gärung.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Komatsu Shuzo Co.,Ltd
Saga
Manrei legt großen Wert auf Handarbeit und braut seinen sake mit Sorgfalt und Hingabe. Das zarte Aroma und der tiefe Geschmack machen ihn zu einem Genuss für Kenner.
BrandManrei
Address1489 Senchicho Karatsu Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
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4
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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