Kuromatsuinaten

Inada Shuzo wurde 1877 in der Präfektur Nara gegründet und hat über 130 Jahre damit verbracht, Sake aus lokalem Reis, lokalem Wasser und lokalen Menschen herzustellen. Die Kuromatsuinaten-Marke der Brauerei ist auf der Philosophie aufgebaut, dass Sake am besten zum Essen genossen wird, und der Großteil der Produktion wird ausschließlich über direkt verwaltete Läden in der Region vertrieben. Traditionelle Braumethoden werden geehrt, während moderne Technologie selektiv eingesetzt wird, was die Überzeugung widerspiegelt, dass eine bedeutungsvolle Verbindung zwischen Produzent, Händler und Kunde dem Sake seinen wahren Wert verleiht.